Tras la decisión de las autoridades marroquíes de anular el sacrificio de la Gran Fiesta (Aid Al Adha), el sector ovino español entra en crisis y está exigiendo soluciones al Gobierno español para explorar otros mercados. El mercado marroquí fue un destino prioritario para los corderos españoles en los últimos años. Pero la decisión de anular esta fiesta religiosa no afecta solo a los ganaderos marroquíes, también a los españoles.
Sin embargo, la decisión es un alivio para el ciudadano marroquí, sobre todo, los de abajo. El precio del cordero ha pasado en los últimos años de 250 euros a 600 euros. Los corderos que se vendía hace diez años en Marruecos por 200 euros pasaron a 400 euros. El kilo del cordero se ha duplicado. Por lo tanto, la decisión permitirá la reproducción del ganado. Marruecos no solo anuló el sacrificio del cordero, también ha prohibido destinar ovejas al matadero.
Ante esta situación, los profesionales españoles llaman a explorar oportunidades en el mercado argelino. La Organización “Apag Extremadura Asajam” ha reclamado al Ministerio de Agricultura de España que actúe con urgencia para facilitar la apertura del mercado argelino al sector ovino, con el objetivo de mejorar y ampliar los acuerdos comerciales con dicho país y ofrecer nuevas oportunidades a los productores.
“La necesidad de diversificar los destinos de exportación es más acuciante que nunca, especialmente debido a las dificultades que el sector está experimentando en mercados tradicionales como Marruecos”, subrayó Apag Extremadura Asaja, solicitando al Gobierno español que agilice los trámites necesarios para la certificación (ASE), requisito indispensable para la comercialización de carne de ovino en Argelia. La materialización de este certificado supondría un respiro para los ganaderos y la industria, permitiendo la estabilidad del sector, añadió.
El sector ovino es una pieza clave para la economía agraria de Extremadura y su viabilidad depende en gran medida de la capacidad de exportación. Apag Extremadura Asaja es una organización profesional agraria que acompaña a los agricultores y ganaderos en la provincia de Badajoz.
Así, la cancelación de la Fiesta del Cordero en Marruecos ha generado incertidumbre en el sector ovino español ya que, tradicionalmente, Marruecos importa alrededor de 850.000 corderos vivos para esta celebración, de los que un 80% proceden de España, según José Friguls, presidente de la asociación española profesional “ANAFRIC”.
«Aunque la cancelación de la Fiesta del Cordero es un hecho importante, confiamos en la capacidad de adaptación del sector ovino español. Este tipo de situaciones, aunque complejas, nos han demostrado en el pasado que el sector es muy resiliente y capaz de ajustarse rápidamente a nuevos desafíos», agregó José.
Aunque la cancelación de la Fiesta del Cordero es un contratiempo, la relación con Marruecos sigue siendo clave para el futuro del sector cárnico español, aclaró ANAFRIC.
Durante el año 2024, Extremadura produjo más de 30.000 toneladas de carne de ovino, de las cuales cerca del 40 % se destinó a la exportación, especialmente hacia países del Magreb y del Golfo Pérsico. No obstante, la caída de las ventas a Marruecos, que tradicionalmente absorbía hasta el 60 % del total exportado, ha obligado al sector a buscar mercados alternativos de forma urgente, afirmó el sitio web especializado Agronews.
En lo que va de año 2025, el precio medio del cordero lechal en España ha caído hasta los 3,50 €/kg canal, frente a los 4,20 €/kg del mismo periodo en 2024. Esta caída afecta directamente a los márgenes de los productores, muchos de los cuales ya operan con niveles de rentabilidad mínimos, concluyó Agronews.
